松原印象餐饮管理有限公司
招聘岗位:炒菜师傅
工作时间:8:30--21:00(中午休息2个小时)
岗位职责及工作内容:
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;
5、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除;
6、检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量。对所有食品从原料到半成品到制成菜肴都要严格把关,有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。
7、检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况,出现问题及时上报维修;
8、收集宾客对菜肴的意见和建议,以便改进并加以提高;
9、落实热菜间的卫生责任制,并每天检查员工的个人卫生;
10、加强培训提高员工的技术水平和业务能力,以便完成上级所交给的各项任务。
11、按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。
12、巡视、监督、检查下属员工各项工作。
13、掌握热菜组工作情况和有关数据。
14、关心厨师、厨工的思想、工作、生活。
15、完成上级指派的其他工作。
任职要求:
年龄55周岁以下,男性,学历不限,身体健康,爱岗敬业,有上进心,有团队意识,从事过大型餐饮工作者优先,对菜品有钻研精神,服从领导管理为人友好和善。
薪酬福利:综合工资7000-8000元,每月享有3天带薪休息,意外险,节日福利,生日公休,生日蛋糕,免费提供食宿
一经录用,待遇优厚,有意者可直接电话联系
工作地址:松原市宁江区铂金路889号松原印象
吉林省松原市宁江区沿江街道松原印象飞宇2期
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